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釜揚げそば（４人分）

釜揚げそばも麺つゆはカツオ節と昆布のだしで作りました。宮崎ではイリコや干し椎茸もだしに使う店が多いですが、日本料理店に習っただしで特別に麺つゆを作り、仕上げに柚子も加えています。とにかく蕎麦独特の香りと麺のコシが美味しいですよ。

  • 釜揚げそば（４人分）

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    2,600円（税込）

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