釜揚げそばも麺つゆはカツオ節と昆布のだしで作りました。宮崎ではイリコや干し椎茸もだしに使う店が多いですが、日本料理店に習っただしで特別に麺つゆを作り、仕上げに柚子も加えています。 とにかく蕎麦独特の香りと麺のコシが美味しいですよ。
※画像はサンプルですと実際の商品の分量とは異なる場合があります。
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ご挨拶
こんにちは！
店長の猪野です。
宮崎名物「釜揚げうどん」を皆様に届けて40年。「手打ちの味 宮崎に育った美味い味」をモットーに麺もつゆもひとつひとつ手作りで、おつくりしております。
今後とも何卒ご愛顧をお願いいたします。
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釜揚げそば（２人分） |
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